为进一步夯实“五级网格”学风体系建设，充分调动学生投身科研探究的积极性，引导低年级学子提前接触行业前沿成果，清晰规划大学阶段学习道路与科研发展方向，6月22日，英国正版365首页2026年第三期博士专题讲坛于八教414教室顺利举办。本次讲座由段树成博士主讲，主题为“苹果着色调控机制及紫外诱导促着色技术研发”。2025级食品质量与安全专业全体学生参加。
讲坛伊始，段树成结合生活中挑选苹果的真实场景引入课题，系统介绍果皮色泽对果品市场价格的关键影响，深度剖析了传统套袋、反光膜等促着色手段成本高、周期长的产业痛点。他紧扣主题，用通俗直白的语言与产业实例，深入浅出讲解花青素、类胡萝卜素等天然色素的合成规律与应用价值，重点介绍了通过紫外线B加速苹果着色的全套实验设计、数据检测与分子调控机理。随后，他介绍了上述技术在黄皮苹果品种上的适配效果，让同学们真切感受到果蔬与食品交叉学科研究的实用价值。讲座尾声，段树成结合自身多年科研实操经历，鼓励同学们立足产业现实挖掘研究方向，循序渐进完成科研结果论证，将“科研小我”融入“产业大我”“社会大我”。全场学子认真聆听、积极回应，现场学术氛围浓厚。
本次博士讲坛的顺利举办，既是学院深耕“五级网格”学风建设体系，推进科研育人常态化、长效化的生动实践，也是打通低年级学生学术启蒙通道，将书面理论衔接前沿产业的重要育人载体。下一步，学院将常态化开展各类学术讲坛与科研分享活动，以学促思、以研促长，引导青年学子扎根专业领域、立足产业需求深耕细研。
